review jurnal

Judul Jurnal : How to Use Secondary Data on Seafood Contamination for Probabilistic Exposure Assessment Purposes? Main Problems and Potential Solutions

Penulis: Isabelle Sioen,1,2 John Van Camp,1 Frederik A. M. Verdonck,3,4 Nicky Van Thuyne,3 Jan L. Willems,2 and Stefaan W. J.

Latar Belakang: komponen kunci dalam penilaian asupan probabilistik, bagaimanapun, pemilihan distribusi probabilitas yang paling tepat untuk setiap set data yang diberikan, apakah itu nutrisi, kontaminan, atau variabel paparan lainnya (Gilsenan et al. 2003). Hal ini diakui bahwa penentuan distribusi tersebut akan harus bergantung pada collectionofquantitativedatabeingaccurate (yaitu, agreeingwiththeactualconcentration), dan perwakilan (yaitu, mencerminkan konsentrasi seluruh kelompok, dalam hal ini spesies secara umum). Dalam rangka untuk mengumpulkan data, dua strategi yang berbeda dapat diterapkan. Lebih disukai, konsentrasi kontaminan dapat diukur dalam representativesamplesfromspeciesavailableontheBelgianmarket.Suchanapproachis veryexpensiveandlaborious.Alternatively, contaminantconcentrationdistributions dapat diturunkan dari data yang ditemukan dalam sumber-sumber sekunder seperti literatur ilmiah dan laporan yang diterbitkan. Untuk memastikan bahwa data dari strategi terakhir adalah relevan untuk seafoodavailableontheBelgianmarket, data yang theyhavetobecombinedwitheconomical pada produksi makanan laut dan perdagangan. Dalam proyek ini, strategi kedua menggunakan data sekunder diadopsi. Hal ini sesuai dengan strategi baru yang diusulkan oleh Br¨uders et al. (2005), menyatakan thatexistingdatashouldbeusedinthemosteffectivewayascollectingsamplesand menganalisis mereka adalah mahal. Namun demikian, perbandingan data dari sourcesisalwaysdifficultespeciallyifoneonlyhasaccesstoaggregateddatawithout berbeda memiliki informasi yang cukup tentang skema pengumpulan, data lokasi, prosedur pengambilan sampel atau prosedur tetap laboratorium.

Metode : penyampaian utama dari penelitian ini adalah Excel? R spreadsheet seafood basis data kontaminan, yang meliputi spesies laut yang berbeda dari daerah nelayan yang berbeda. Kontaminan berikut telah disertakan: merkuri, PCB, dioxin-seperti PCB (dlPCBs), dioxin (sum toksisitas PCDDs dinormalisasi dan PCDFs), dan jumlah TEQcontent (jumlah toksisitas PCDDs dinormalisasi, PCDFs, dan dlPCBs). Dalam database, semua informasi yang relevan termasuk: nama komersial, nama ilmiah, bertani atau makanan laut liar (jika diketahui), periode capture, usia seafood sampel, fishing ground di mana sampel tertangkap atau diproduksi, jumlah sampel, jumlah unit sampel individu per sampel dalam kasus sampel komposit, berarti kandungan lemak dari makanan laut, dan berarti konten kontaminan, dengan data statistik tambahan jika tersedia (standar deviasi, minimum dan maksimum). Data konsentrasi

Kesimpulan : Dalam upaya untuk memahami lebih baik gizi dan toksikologi relatedtoseafoodconsumption konflik, detailedcontaminantdatawereretrievedfromliterature pada tingkat spesies untuk menggambarkan variabilitas konsentrasi kontaminan dan menggunakannya dalam model probabilistik. Database kontaminasi diperpanjang seafood didirikan, yang meliputi spesies laut yang relevan untuk konsumsi manusia dari beberapa daerah penangkapan ikan yang relevan (pekerjaan yang sama dilakukan terkait dengan konsentrasi nutrisi dalam makanan laut, data tidak dipublikasikan). Untuk pengetahuan penulis, ada database sebesar ini telah tersedia dalam literatur sebelumnya, perakitan sebanyak data yang diterbitkan. Namun, beberapa kendala yang muncul selama pembentukan database, terkait dengan kurangnya rekomendasi internasional untuk standarisasi metodologi analitis dan format pelaporan hasil. Harmonisasi rencana sampling, penanganan sampel, metodologi analitis, dan format hasil pelaporan akan meningkatkan kegunaan data kontaminasi diterbitkan. kesimpulan kami mengkonfirmasi mereka sebelumnya yang dibuat oleh Uni Eropa Pengarah Ilmiah Committeeabouttheneedtoimprovethecomparabilityofdatacriticaltoconducthuman intakeassessments (EUScientificSteeringCommittee2000) .Becauseofcurrentlack ofestablishedguidanceregardingmethodsdealingwithuncertaintyinintakeassessmentandprobabilisticapproaches, theEFSAwillconsiderfurtherworkinthisarea, bycontributingtothedevelopmentofaEuropeanframeworkfortheharmonization pengumpulan data yang berhubungan dengan makanan di Uni Eropa dan membuat data ini dapat diakses publik (EFSA 2005b). Inordertosolvethecurrentencounteredproblems, aweighingmethodhasbeen disusun, diterapkan dan dibandingkan untuk menentukan memadai distribusi kontaminasi sebagai dekat dengan realitas mungkin. Dengan demikian, penilaian probabilistik mengenai asupan kontaminan melalui konsumsi makanan laut dapat dilaksanakan atas dasar distribusi ini.

Link: http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10807030701341282